La Fabrique du Tourisme publie son nouveau rapport pour une hôtellerie plus responsable
Parrainée par Fabrice Bonnifet, Directeur du Développement Durable & QSE du groupe Bouygues, la dernière édition de La Fabrique du Tourisme a réuni une cinquantaine de professionnels de l’hospitalité sur le thème du Bâtiment Hybride à Economie Positive. Leurs échanges ont permis de faire émerger des propositions concrètes et applicables rassemblées dans ce 6e rapport.
Le mot de Fabrice Bonnifet,
parrain de la 6e Fabrique du Tourisme
« Face à l’urgence climatique, la décarbonation du secteur du bâtiment requiert de l’audace et du pragmatisme. La seule boussole crédible est d’atteindre le plus rapidement possible le Net zero carbone. La rentabilité des actifs immobiliers va de plus en plus dépendre de leur capacité à optimiser leur green value. Pour cela, Bouygues et ses partenaires ont inventé le Bâtiment Hybride à Économie Positive (BHEP) dont la présentation des caractéristiques a servi de cadre aux travaux de la 6e édition de la Fabrique du Tourisme.
Faire des bâtiments des banques de matériaux en utilisant l’approche du “materials as a service” et le recours massif au réemploi représentent déjà une forme de rupture. Augmenter l’intensité d’usages des espaces construits est le défi du siècle également. Anticiper l’arrivée massive de l’électromobilité partagée dans les bâtiments avec toutes les incidences associées va participer grandement à la performance financière des investissements immobiliers. En complément, la production et l’autoconsommation de tous les flux physiques vont s’imposer pour améliorer la résilience et préparer la composante adaptation des bâtiments au changement climatique déjà perceptible. Enfin, la « haute qualité d’usage » associée à la conception bioclimatique des ouvrages ne peut plus être une option dans un monde qui doit prendre en compte à la fois l’atténuation de ses émissions de gaz à effet de serre et la raréfaction de ses ressources ».
Construire et exploiter des hôtels Bâtiment Hybride à Economie Positive pour relever les défis sociaux et environnementaux
L’hôtel de demain se veut durable et l’adoption par le secteur hôtelier d’ « outils de travail » pensés dans cette logique durable, tels que les Bâtiments Hybrides à Economie Positive conçus par le groupe Bouygues et ses partenaires, nécessite de réfléchir à tous les impacts potentiels financiers, humains, juridiques et marketing, sur le business model hôtelier.
Le 6e rapport de La Fabrique du Tourisme invite les professionnels de l’hôtellerie, et tous les secteurs qui lui sont liés, à l’action grâce à des clés de compréhension, des pistes de réflexion et des solutions pratiques. Anticiper les enjeux de durabilité permettra de répondre à la fois aux enjeux de demande, aux enjeux de marge, et enfin, aux enjeux humains et notamment d’attractivité des talents.
« Ce 6e rapport souligne le lien intime entre enjeux environnementaux, sociaux et économiques dans l’hôtellerie comme dans tout autre secteur, où le coût de l’inaction sera supérieur à celui de l’action. La Fabrique du Tourisme représente un espace d’échanges unique pour aborder les transitions de manière globale et transverse. Nous remercions tous les participants et contributeurs à ce rapport, tous conscients du rôle des hôtels dans la transformation positive de leurs écosystèmes », expliquent Fabien Frigosi, directeur régional Paris de Bpifrance, Bertrand Pullès, directeur général associé d’EXTENDAM, et Vanguelis Panayotis, directeur général de MKG Consulting, les fondateurs de La Fabrique du Tourisme.