Baromètre de l'hôtellerie européenne - L'hôtellerie confirme sa solidité : une rentrée 2025 sous le signe de la performance

En septembre, le taux d’occupation moyen en Europe (hors France) atteint 81 %, et enregistre ainsi une progression de près de 2 points de plus qu’en 2024. Les prix moyens progressent également, ce qui propulse le RevPAR à 120 €. Ce niveau représente une hausse de + 3,4 % sur un an. Cette tendance haussière concerne la majorité des marchés européens, à l’exception de l’Allemagne, qui reste pénalisée par un recul des prix non compensé par un taux d’occupation stable. À l’inverse, l’Italie enregistre la plus forte croissance : son RevPAR demeure le plus élevé d’Europe et bondit de + 10 % pour atteindre 180 €, confirmant l’attractivité de la destination et la vigueur de la demande haut de gamme.

En France, après une rentrée 2023 marquée par la Coupe du monde de rugby et une rentrée 2024 perturbée par les Jeux Paralympiques, le marché retrouve en 2025 des niveaux plus habituels. Le retour des grands salons et congrès à Paris et en région soutient l’activité, avec un RevPAR national à 106 €, affichant une hausse de + 2,3 % par rapport à 2024. Cette progression repose essentiellement sur les prix car le taux d’occupation reste stable.

En région, la croissance est tirée par la Provence-Alpes-Côte d’Azur (notamment Nice et Marseille) et par Lille, dopée par sa célèbre Grande Braderie, pendant laquelle le RevPAR bondit de + 16 %.

À Paris intra-muros, les prix moyens se maintiennent à des niveaux élevés (259 €, + 5 % vs 2024) et la fréquentation progresse de + 2,5 points. En revanche, la situation est plus contrastée en Île-de-France hors Paris, où la pression sur les prix limite la croissance.

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