La Fabrique du Tourisme célèbre sa 10e édition à EquipHotel autour de l’hospitalité positive

Six ans après sa création, La Fabrique du Tourisme a fêté sa dixième édition sur la grande scène d’EquipHotel Paris. Une centaine d’hôteliers, d’investisseurs, d’entrepreneurs et d’étudiants y ont pris la plume pour donner corps à une idée qui gagne du terrain : l’hospitalité positive.

Un think tank né pour regarder plus loin

En 2020, lorsque EXTENDAM, Bpifrance et MKG lancent La Fabrique du Tourisme avec l’ESSEC Business School, le secteur traverse l’une des périodes les plus difficiles de son histoire. L’idée est alors simple : offrir un lieu où ceux qui financent, exploitent et imaginent les hôtels de demain prennent le temps de réfléchir ensemble, au-delà de l’urgence.

Dix éditions plus tard, le principe n’a pas bougé. Pour EXTENDAM, dont le métier consiste à accompagner les entrepreneurs de l’hôtellerie dans la durée, ce dialogue entre investisseurs et opérateurs n’est pas un à-côté : c’est là que se dessinent les projets qui comptent.

Écrire l’hospitalité positive, au sens propre

Le thème de l’année invitait à penser une hôtellerie qui prend soin des personnes comme des territoires, et qui se conçoit au service des générations futures. Plutôt que d’en débattre en table ronde, La Fabrique a choisi un format inédit : six tables de co-écriture, chacune partant d’un mot clé pour aboutir à un texte collectif.

Autour d’Emmanuelle Tulliez (Hospitality ON), Delphine Petit, Grégory Curien et Virginie Ferré Si-Hassen (Bpifrance), Justine Broncard (Terra Baya) et Clémence Berger (EXTENDAM), les participants ont confronté leurs expériences de terrain et leurs convictions. Leurs textes rejoindront l’ouvrage Les 101 mots de l’hospitalité positive, dirigé par Johanna Wagner (ESSEC MSc in Hospitality Management) et soutenu par Bpifrance, un projet éditorial auquel EXTENDAM est fier d’être associé.

Investir, innover, entraîner : trois voix sur scène

Les prises de parole de la matinée ont éclairé l’hospitalité positive sous trois angles complémentaires. François Wohrer (Groupe Caisse des Dépôts) a rappelé que rien ne se fait sans investissement : c’est le capital, engagé avec une vision de long terme, qui permet aux établissements de se transformer.

Augustin Dumont, cofondateur de L’Escale Royale, a montré à quel point les nouveaux acteurs peuvent bousculer les modèles établis et inspirer l’ensemble de la filière. Enfin, Franck Gervais, parrain de cette 10e édition, directeur général du Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs et engagé au sein d’Alliance France Tourisme, a appelé à faire grandir le mouvement pour qu’il devienne la norme plutôt que l’exception.

Trois regards, une même conviction : l’hospitalité positive n’est pas une contrainte de plus, c’est une manière de construire des entreprises plus solides et plus attractives.

Une parole collective adressée aux candidats

Pour clore la matinée, Bertrand Pullès, directeur général d’EXTENDAM, et Vanguélis Panayotis (MKG, Hospitality ON), cofondateurs de La Fabrique, ont porté le message des participants aux candidats à l’élection présidentielle. Fiscalité, attractivité des métiers, transition environnementale : les professionnels ont voulu rappeler qu’un secteur aussi structurant pour l’économie et les territoires mérite d’être pleinement associé aux décisions qui le concernent.

La suite

Le livre Les 101 mots de l’hospitalité positive paraîtra dans les prochaines semaines, et un vlog #Bigmédia signé La French Expérience reviendra en images sur cette journée. La Fabrique du Tourisme donne déjà rendez-vous en 2027 pour sa prochaine édition.

EXTENDAM remercie l’ensemble des participants et des intervenants, les étudiants de l’ESSEC Business School, les partenaires Cafés Richard et Bridor, ainsi que toute l’équipe d’EquipHotel pour son accueil.